신축 가공장 설비 | 농업회사법인(주)칠송농장

STATE-OF-THE-ART EQUIPMENT

칠송농장 보유 7대 핵심 생산설비

완벽한 위생과 원가 경쟁력, 품질 일관성을 보장하는 첨단 가공 기계 설비 라인업입니다.

도축된 지육을 지상에 닿지 않도록 공중 레일로 자동 이송하여 오염을 원천 차단

지육의 뼈와 갈비, 사골 등을 규격별로 오차 없이 정밀 분할 절단하는 고출력 설비

진공 포장된 부분육을 순간 온수 침지로 수축시켜 고기에 필름을 완전 밀착

수축 공정 후 육질의 심부 온도를 급속 냉각하여 미생물 번식을 방지하고 신선도 유지

공기를 완벽하게 제거하여 육즙 보존 및 유통기한을 획기적으로 연장하는 설비

미세한 금속 이물질까지 100% 자동 감지 및 배출하는 핵심 위생 안전 검사 장비

설비 7. 자동 라벨 프린트 시스템

도축일자, 등급, 부위명, 중량, 개체식별번호 바코드를 실시간 연동 인쇄하여 100% 투명한 이력 추적성 확보